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Damast Olive Santoku 18 cm Ernest Emerson war ein Vorreiter Ernest Emerson war ein Vorreiter für die Renaissance dieses Messertyps die ihr Messer schneller ziehen als ihr Schatten Der rostträge Premium Klingenstahl VG 10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter
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